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　　卫生部：蒙牛违法添加OMP并夸大宣传

　　记者 江旋
　　每日经济新闻 2009/02/15

　　卫生部网站13日发布公告，公告称卫生部等六部委对蒙牛公司使用的OMP食
用安全性进行了研讨，认为蒙牛未经卫生部批准在特仑苏中添加OMP，违反了
《食品卫生法》，并擅自夸大宣传产品功能，有关执法监管部门将进一步对蒙牛
的违法行为作出处理。

　　卫生部公告：

　　蒙牛违法添加OMP并夸大宣传

　　卫生部公告原文为：针对近一个时期社会关注饮用内蒙古蒙牛乳业(集团)股
份有限公司(以下简称蒙牛公司)生产的添加OMP的“特仑苏”牛奶是否存在安全
性问题，卫生部会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局组
织卫生、营养、毒理、食品、农业等方面的专家对蒙牛公司使用的OMP食用安全
性进行了研讨。据称，OMP是蒙牛公司命名的商品名称，由上海统园食品技术有
限公司代理从新西兰进口，作为乳品原料使用。OMP是牛奶经脱脂、膜过滤等方
法获得的牛奶蛋白组分，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶，产品具备新西兰
食品安全署出具的安全证明。专家根据对OMP的来源、生产工艺、添加量、检验
报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况，认为消费者饮用目前市场上该
产品没有健康危害。

　　OMP不是我国现行国家卫生标准允许使用的食品原料。依据《食品卫生法》
的规定，进口没有国家卫生标准的产品应当经过卫生部的批准。蒙牛公司进口并
使用OMP没有事先申请批准，并擅自夸大宣传产品功能，违反了《食品卫生法》
的有关规定。对此，蒙牛公司已经按照有关执法部门的意见停止在产品中添加 
OMP，并表示将按照法律规定提出申请。有关执法监管部门将进一步对该企业的
违法行为作出处理。

　　蒙牛总裁称：

　　OMP是普通原料 不存在申请

　　针对卫生部“进口并使用OMP没有事先申请批准”，违反《食品卫生法》，
蒙牛集团总裁杨文俊在昨日蒙牛召开的新闻发布会上回应，我国台湾地区、日本
都把OMP作为普通原料对待，所以不存在申请。而我们把OMP原料作新资源食品原
料对待。

　　对于卫生部认定的“擅自夸大宣传产品功能”，蒙牛集团技术总监母智深认
为，OMP能够让小孩长得更高，能够防止老年人骨质疏松症。

　　卫生部回应：

　　这是卫生部组织专家研讨的结果

　　卫生部新闻发言人毛群安向本报记者介绍，上述结论是卫生部组织专家就近
段时间老百姓关心的问题进行紧急研讨的结果，至于OMP能否继续添加还有下一
阶段的法定审批程序，只有按法定程序审批通过了蒙牛才能继续生产相关产品。

　　对于蒙牛的回应，毛群安对本报记者表示，审批中对产品的功能必须有严格
的界定，而蒙牛自己认定了上述功能就自行宣传，没有经过批准，又作为宣传的
重点，从这个意义上涉及到擅自夸大宣传产品功能。

　　毛群安同时表示，如果蒙牛公司对卫生部的处理有不同的意见，可以按照法
定程序提出申诉、行政复议。

　　方舟子表态：

　　OMP没法摆脱和IGF-1的关系

　　著名学者方舟子在看了蒙牛的回应后对本报记者表示，蒙牛称OMP的主要成
分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等，但上述两种物质的主要作用都是抗菌，无造骨
功能，并且这两种蛋白质早就被用于食品行业。而根据蒙牛公司近日出示的“新
西兰农业及林业局食品安全认证”，新西兰TATUA公司于2007年2月出口到中国的
原料———乳铁蛋白分离物的成分与造骨可能有关的只有生长因子，包括IGF-1。
“蒙牛的‘造骨牛奶蛋白’OMP还是没法摆脱和IGF-1的关系。 ”

　　对于杨文俊所说“OMP牛奶的同类产品在美国、日本等地已经热销多年”，
方舟子表示，他们说的OMP同类产品就是MBP。MBP是在2007年3月为了进入美国市
场才由日本雪印牛奶公司的代理人上报给美国FDA，那之前肯定还没有在美国上
市。并且，FDA对于该物质是否安全没有给出结论，只是说“不去质疑是否安
全”。

　　另外，对于蒙牛一直对外所称“OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质”，方
舟子在其博客中贴出了由母智深等联名发表在2008年2月份的《中国乳品工业》
上的一篇论文，文中写道，“而OMP的独特之处在于，它能够帮助肌体留住钙。
从OMP的4种主要成分，血管生长因子、类胰岛素生长因子……来看 ”，类胰岛
素生长因子即IGF-1。

(XYS20090215)

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