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　　蒙牛在蒙人

　　作者：西湖长

　　方舟子对蒙牛OMP奶提出的质疑，话已经讲得很清楚了。国家质检总局这两
天叫停蒙牛OMP奶，是不是与方舟子早先提出的质疑多少有点关系，公众倒也不
好过多猜测。不过，这两天OMP的讨论热了，我也禁不住想到蒙牛集团的网站去
看过究竟。把蒙牛下面两个前后矛盾的OMP介绍放在一起读，不由得你不说：蒙
牛在蒙人。

　　中国用自主创新赢得全球乳业之高荣誉------蒙牛乳业代表中国赢得世界乳
业最高大奖“IDF新产品开发奖” (2006-10-27)

　　http://www.mengniu.com.cn/newsfile/2006102715180499056.asp?ID=177  

　　这篇两年多前的新闻中声称：蒙牛与国家公众营养与发展中心，北京大学医
学院共同研发的“造骨牛奶蛋白(英文缩写“OMP”)技术应用到特仑苏牛奶之中，
推出了世界上第一款既能“补充钙”，又能“留住钙”的牛奶。

　　蒙牛关于OMP奶的回应 (2009—2—12)) 
http://www.mengniu.com.cn/newsfile/20092129445735717.asp?ID=527

　　回应的第1点中写道：“OMP是以牛乳为原料，经脱脂和膜过滤等工艺制成的
牛奶碱性蛋白质混合物，主要成分为乳铁蛋白，乳过氧化物酶等，是蒙牛和新西
兰乳品研发机构TATUA公司共同引进和研究的”。

　　回应的第2点是：“OMP就是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP”。

　　咦，既然国际都用MBP，两年前蒙牛为啥自创一个OMP来蒙人？既然是国际通
用的“牛奶碱性蛋白质“，两年前蒙牛为啥自创一个“造骨牛奶蛋白”来蒙人？
既然是从新西兰TATUA乳品公司引进的，两年前怎么用与“国家公众营养与发展
中心，北京大学医学院共同研发的……世界上第一款”来蒙人？

(XYS20090213)

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