易做好吃的蟹肉狮子头（湘女终极版）

倌总是津津乐道他家的蟹肉狮子头是多么的好吃。公公婆婆每次来美都会做给我们吃，但我却从不想自己做，因为剥蟹肉太麻烦太难了。后来我用假蟹肉做，但倌一直不十分满意。最近发现了蓝星牌的蟹肉，做狮子头极好，倌终于百分之百地满意了。请朋友们吃，也得到了高度的赞美。

主料：(6个狮子头)

* 猪肉馅(Ground Pork)，1磅
* 蓝星蟹肉(Blue Star Jumbo Lump Crab Meat)，1袋(6盎司)，稍微捏碎一点

辅料：

* 面包屑，2汤勺
* 生姜，1块，切成姜末
* 青葱，2根，切成葱花
* 凉水，1/2杯

调料：

* 盐，适量
* 白糖，一点点
* 日本生抽酱油，2汤勺

做法：

1. 将所有辅料和调料加入猪肉馅和螃蟹肉，用手抓匀抓粘；
2. 中火，中锅(令肉丸挤满锅)。在锅中倒入1杯半水，加盐，烧开；
3. 然后将肉馅做成拳头大小的大肉丸子依次放进锅里；
4. 盖上锅盖焖90分钟就成了。