有什么问题都是由这些研究所提交化验报告。

有个朋友就在这样的研究所工作，据说毒饺子事件出来后连着好几个月都在加班，因为从各地来得委托检测样品太多了。
据他讲，日本食品企业没有政府部门的监督检测，产品质量都是靠自己把关。有问题的话，政府会委托这样的机构出具检测报告。所以日本食品卫生都是靠企业自律，也不是没有造假的情况，但是一旦被查出，那就是倾家荡产了，所以都不敢冒这个风险。